Date d'inscription : 26/01/2013 Age : 24 Localisation : audierne
Sujet: Morille Dim 16 Mar 2014 - 15:36
Bonjour, hier j'ai trouvé ce champignon au bord d'un cours d'eau à Plouhinec (29).Je pense qu'il s'agit de la morille commune d'après mon guide. L'identification est elle correcte? Par contre je ne sais pas du tout comment la cuisiner, auriez-vous des conseils? Merci.
thibault29
Date d'inscription : 26/01/2013 Age : 24 Localisation : audierne
Sujet: Re: Morille Dim 16 Mar 2014 - 15:44
J'ai oublié la photo.
Jean Noël
Date d'inscription : 29/08/2010 Age : 63 Localisation : Brest
Sujet: Re: Morille Lun 17 Mar 2014 - 13:02
Morchella dunensis ?
Bien le cuire : ce champignon est hématocyte cru !
http://champyves.pagesperso-orange.fr/champignons/fichier_htm/autres/morchella.htm Jean Noël
Miss Terre
Date d'inscription : 04/02/2014 Localisation : Pas de Calais
Sujet: Re: Morille Mar 25 Mar 2014 - 13:00
juste du beurre, échalote, s et P, pour la cuisson.
A côté petite omelette avec des quartiers de pommes caramélisés au miel!!!
Une tuerie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Henri Griffon Section de Quimper
Date d'inscription : 22/06/2010
Sujet: Re: Morille Ven 28 Mar 2014 - 8:35
Au bord du petit ruisseau qui se jette sur la plage de Gwendrez ?
Christian Jégou
Date d'inscription : 18/06/2011 Localisation : Kemper
Sujet: Re: Morille Ven 28 Mar 2014 - 19:08
Salut Henri Tu ne crois quand même pas qu'il va te donner son coin à champignons ? à bientôt Christian
Morille
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Dim 16 Mar 2014 - 15:36
